La Table de Billy
Chaque semaine, les matières brutes nous sont livrées puis sont transformées, cuisinées et mises en lumière au sein de la Ferme, afin de proposer une gamme généreuse de saveurs. Des plats réconfortants et de saison dans un esprit convivial de plats à partager à plusieurs, en duo, entre collègues, entre amis ou en famille.
Le Buffet
Une formule conviviale de plats à partager, salés et sucrés, élaborés en fonction des produits de saison.
Les jeudis & vendredis midi uniquement Service de 12h00 à 13h30 Tarif unique : 37 € / personne hors boisson
Le Brunch
Une formule avec de nombreux plats salés et sucrés cuisinés avec des produits de saison : des plats chauds (viandes, poissons et végétariens), clubs sandwichs, salades bar, charcuterie, fromages de nos régions, desserts (gâteaux, chocolat, fruits de saison…).
Les samedis et dimanches midi uniquement Service de 11h30 à 14h Tarif unique : 48 € / personne hors boisson 20 € / enfant de - 10 ans) – hors boisson
*La formule Brunch comprend : l’accès aux buffets à partager + boissons chaudes (café US – allongé & thé Earl Grey). En supplément, nous vous proposons une sélection de nos cidres mais aussi de vin et de bière locale, et pour les boissons chaudes, chocolat chaud, café expresso et une belle sélection de thés Café Richard.
“Cuisiner, c’est prendre soin des autres. C’est un signe
de générosité et d’hospitalité qui crée du lien, enrichit les relations et traduit des pensées en plats. La cuisine est une histoire de don et de partage.”
Ólafur Elíasson, En cuisine
